올해도 오가피 순이 피기 시작합니다. 봄이 다 가기 전에 오가피 순 맛보세요 올해는 봄나물들이 조금 늦은듯합니다.
비가 자주 오고 기온이 오락가락하다 보니 예년보다 늦어진 것 같은데 오가피 순이 먹고 싶어 산에 오르다 보니 이쁜 현호색이 군락을 이루고 있습니다. 오늘의 목표물인 오가피 순이 요 정도 피어있네요.
요때가 맛은 좋은데 아직 많이 피지가 않아서 많은 양을 하지는 못하고 먹을 만큼만 가져온 것 같습니다. 요렇게 줄기끝에 나오는 순은 데쳐서 나물로 먹으면 좋고 뿌리에서 올라오는 찔레 같은 새순 줄기는 장아찌를 만들어 먹어도 아주 맛있습니다 식감도 좋고 향도 좋아 삼겹살 같은 고기를 먹을 때 곁들어 먹으면 금상첨화죠.
요렇게 산속에 재배가 아닌 청정지역에서 따는데 올해부터는 오가피 순 주문을 받아볼까 합니다. 아직은 조금 이를 수도 있는데 다음 주쯤이면 피크가 될 것 같습니다.
드시고 싶은 분들은 주문하시면 순차적으로 보내 드리겠습니다. 가격은 주문하시면 그때 알려드리도록 하겠...
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