60년 전통 대전기름집 방앗간들기름 저온압착이라 달라요 대전기름집에서 저온압착으로 만든 100% 국내산 들기름으로 맛있는 얼큰 소고기뭇국 만들어 본 이야기해 드릴게요~ 1958년부터 운영하고 있는 대전기름집은 60년 전통을 가지고 정직하게 기름을 만드는 곳이었는데요 용량은 180ml, 350ml 사이즈로 만들어져 있었어요 요즘은 밀키트에 외식에 먹을 거리가 풍성하지만 저는 집밥을 좋아해서 참기름이랑 들기름은 떨어지지 않고 사다두고 먹고 있는데요 대전의 한 골목에서 60년 동안 방앗간만 하시는 대전 기름집에서 노하우를 가지고 만든 국내산 100% 들기름이라서 그런지 맛과 향이 정말 남다르더라고요 집에서 소고기무국을 얼큰하게 끓여보려고 무를 먼저 썰어뒀어요~~ 가을무가 지금 맛있을 때잖아요 여기에 들기름 한 스푼을 넣고 냄비에서 무우가 살짝 투명할때까지 먼저 볶아줬는데요 보통 참기름을 많이 쓰는데 들기름이 더 구수하고 잘 타지 않아서 좋더라고요 저온 압착방식으로 짜낸 기름이라서 그런지 ...
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