조개 해감 시간 빨리 하는 팁 식초 숟가락 ft 갯벌 바지락 by 남퐁 얼마전 태안 여행을 다녀왔습니다. 아이들과 갯벌체험을 하고 너무 즐거운 시간을 보냈는데요~ 조개를 잡으며 너무 신나하던 도도남매 덕분에 저희는 저녁에 끓여먹을 맛있는 바지락을 득템할 수 있었습니다.
저희가 한시간동안 파해친 노동의 흔적인데요~~~ 이날 저와 와이프는 근육통에 시달려야 했습니다. 조개는 해감이 굉장히 중요하죠?
해감되지 않은 조개를 씹으면 사각 거려서 찝찝하기도 하고, 심할 경우 치아가 상할 수도 있구요~ 간혹 뻘냄새가 입안에서 퍼져 당혹스러울 때도 있습니다. 갯벌에서 잡은 조개 해감 어떻게 하는게 효과적일까요?
일단 갯벌에서 잡은 조개라면 바닷물을 함께 담아오는 것이 좋습니다. 실제로 바닷물에 하루정도 담아놓기만 해도 조개속에 있는 뻘들이 전부 제거되더군요.
조개 빨리 해감하는 팁!!! 준비물 : 채반, 스테인리스 그릇, 소금 두스푼, 식초 두스푼 채반을 놓는 이유는 조개가 해감되며 뱉어낸 뻘을 ...
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