대전 오마카세 신세계백화점 맛집 메시호산 by 남퐁 직장 동료들과 함께 모처럼 식사를 하게 되었습니다. 대전 오마카세 로 유명한 신세계백화점 메시호산 에서 말이죠.
예약이 불가하다 대전 신세계백화점 맛집 들은 대부분 웨이팅이 많은 편입니다. 워낙에 찾는 사람이 많은 곳이기 때문에, 예약 손님을 받아 딜레이가 생기는것 보다, 현장에서 즉석으로 손님을 받아 회전률을 높이는게 남는 장사이기 때문이죠.
메시호산 역시 예약이 불가하고, 현장에서 선착순으로 자리지정이 가능했습니다. 오마카세의 경우 대략 1시간 정도로 진행되고, 공석이 생길 경우 오마카세 공석 안내 표지판을 꺼내 놓더군요.
오마카세란 뜻은 주방장 특선이라는 말..........
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