프랑스 대표 목초지 브르타뉴 ,버터 마스터의 르 갈 브르타뉴 버터

브르타뉴 정통 발효 버터 르 갈 버터 2종 (무염, 가염) [르갈 (Le Gall)] 1) 올해 설립 100주년을 맞이한 르 갈 브랜드는 프랑스 최대 낙농지 중 하나인 브르타뉴 지역 내에서 시작 2) 천혜의 자연환경을 가진 브르타뉴 지역의 원재료와 버터 마스터의 레시피 3) 브르타뉴 내 Quimper 전방 80km 이내에서 집유한 원료로 신선한 제품 생산 떼루아 연중 온화한 해양 기후와 고른 강수의 양질의 목초지에서 자유롭게 방목한 소의 원유 브르타뉴 지역의 목초 성분인 베타카로틴을 다량 함유한 우유 사용 15시간 이상 숙성한 크림으로 만든 슬로우 발효버터로 산뜻한 수분감의 발림성이 좋은 버터 크림색의 타원 형태로 브르타뉴 지역 버터 특유의 라인이 새겨져 있으며 고른 노란색이 특징 프랑스 목초지 양대산맥은 노르망디와 브르타뉴가 있으며 르 갈은 브르타뉴에서 원료 집유 및 생산 맛 발효 버터 특유의 크리미한 텍스쳐와 헤이즐넛 풍미 파란색 무염 빨간색 가염 조리하는 음식에따라 무염, 가염...