food 매실청 담그기 : 1년에 한번 매실 담그는 6월입니다 젖은김 2016. 6. 20. 0:55 이웃추가 본문 기타 기능 늦가을엔 김장을 한다면 초여름인 6월에는 매실을 담그는 계절입니다 매실은 대략 5월 20일부터 6월 20일까지 한달동안만 수확할 수 있는거라서 이 한철에 수확한 매실을 1년 내내 즐길 수 있게 하는 방법이 바로 매실청 담그기! 보통 망종이 지나야 제대로 된 매실을 수확할 수 있다고 해요 좋은 매실청 담그는데 좋은 매실 고르기도 중요하죠 신발 신고 매실을 콱 밟아서 매실 씨가 깨지는 정도면 아직 덜 여물어 독성성분이 나올수 있답니다 이번에 할아버지께서 직접 재배하신 무농약 매실 10키로를 받아왔어요 양파망에 들어있는 매실입니다 ㅋㅋㅋ 할아버지가 손수 키우신 매실이예요 마트에서 갈색설탕 3키로짜리 세봉지를 사왔어요 매실이 10키로니까 보통 1 대 1 비율로 넣잖아요 마침 집에 설탕이 2키로 정도 있어서 9키로만 사왔어요 설탕은 집집마다 백설탕 넣는집도 있고 올리...
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