이 글은 샘표를 통해 제품을 제공받아 작성된 글입니다 요리 초보 새댁에게 어려운 간장들 국간장? 양조간장?
진간장 간장 종류가 이렇게 많다니 간장은 크게 양조간장, 한식 간장, 혼합간장, 산분해 간장으로 나눠져요 요리에 따라 다양하게 사용되는 간장들 양조간장과 진간장 차이는 꼭 알고 요리하세요 국간장이란? 나물 무침, 맑은 국물 요리 등 본래의 색감을 유지해야 할 때 주로 사용되는 간장 양조간장이란?
한식 간장은 최소 1년~ 5년 정도 제조 기간이 길어 빠르게 간장을 만들어내기 위해 개발된 간장 양조간장은 국간장보다 색이 진하고 짠맛이 상대적으로 적고 단맛과 간장의 풍미가 강해요 진간장이란? 우리나라 간장 종류 중 하나인 한식 간장을 5년 이상 숙성시켜서 맛과 향을 농축시킨 간장 샘표 간장 중 맛있었던 2011년도 13년 이상 숙성된 씨간장의 진한 맛으로 만든 100% 자연 숙성하여 깊은 맛을 담아낸 프리미엄 진간장 골드 메주 발효>유산균 발효>효모발효>숙성 발효 천천히 제대로 4번...
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